Esta ha sido la primera vez que la gala de la prestigiosa guía internacional que recomienda los mejores restaurantes del mundo se ha celebrado en el país vecino, Portugal. Otro año más Restaurante Alejandro de Roquetas de Mar (Almería) ha conseguido renovar la Estrella Michelín 2020. Un premio que tenemos casi ininterrumpidamente desde el año 2009 en Madrid cuando comenzó la Gala MICHELIN.

Los padres del chef Alejandro Sánchez, Encarnación Ruiz y Juan Sánchez, dirigen el restaurante, con la inestimable ayuda de Alejandro que actualmente está en Mexico y vía Skype da su toque especial. Ellos consiguen en una atmósfera de serenidad en el servicio junto a una cocina que combina el proyecto iniciado por Alejandro.

Restaurante Alejandro pone todo el esfuerzo en ofrecer la mayor calidad posible apostando por los productos y recetas locales. Es por este esfuerzo de todo el equipo que la recompensa de renovar nuestra Estrella Michelín es aún mayor.

“Lo mejor de comer en Alejandro, bien ubicado en el paseo marítimo que hay frente al puerto deportivo, es conectarse con la historia culinaria de Almería; para ello, invitan a vivir la experiencia casi desde dentro, pues la sala principal se asoma a la cocina en un intento de que vea el trabajo con cada plato. La propuesta del chef Alejandro Sánchez nace de un proceso creativo que tiene como única finalidad agradar al cliente, conquistando su paladar con materias primas seleccionadas, finas texturas, marcados sabores… y también detalles viajeros, pues su cocina denota las influencias orientales y latinas de quien ha recorrido medio mundo tras los fogones. Las atenciones al llegar, a cargo de su madre, dan un poso de serenidad y amor por la hostelería digno de nuestro reconocimiento.”

Inspectores de la GUÍA MICHELIN.

Estrella Michelin 2020

Somos conscientes de la dificultad de ser un restaurante Estrella Michelin, eso hace que todo el equipo nos sintamos orgullos del trabajo realizado día a día. Por último, agradecer este premio a la Guía Michelín, a nuestro equipo, a todos los comensales que nos han acompañado durante todos estos años y a los que lo harán en el futuro.