Alejandro es un restaurante de tradición y vanguardia ubicado en la provincia de Almería, concretamente en el Puerto de Roquetas de Mar. ¿Aún no nos conoce? Déjenos presentarnos.
Un restaurante de tradición y vanguardia
Cuando decimos que somos un restaurante de tradición y vanguardia nos referimos principalmente a nuestra cocina. Muchas de las elaboraciones que usted va a poder degustar al visitarnos se basan en el recetario tradicional almeriense, buena muestra de ello son nuestras conocidas Migas de la Abuela, pero sin olvidar las amplias posibilidades que nos dan las técnicas aprendidas y una presentación de alta cocina. La suma de ambos conceptos nos ha hecho merecedores de una Estrella Michelin y de un Sol de la Guía Repsol en el presente año, galardones de los que nos sentimos muy orgullosos.
Respeto al producto
Además de ser un restaurante de tradición y vanguardia, nos gustaría destacar nuestra filosofía de respeto al producto, especialmente cuando nos referimos a pescados y mariscos. Alejandro se encuentra en una localización privilegiada, que nos permite conseguir la mejor captura del día. Contamos con los proveedores de siempre, los que conocemos de toda la vida y que salen a faenar con los barcos diariamente y esto se nota.
Apuesta por los productos locales
Tal y como acabamos de exponer en el párrafo anterior, es evidente que Restaurante Alejandro se sirve de la lonja de Roquetas de Mar, pero también apostamos por otro tipo de productos locales como el queso o las verduras y hortalizas.
Aquí puede conocer las elaboraciones de nuestra Carta y Nuestros Menús
Para visitarnos y comprobar de primera mano que somos un restaurante de tradición y vanguardia lo mejor que puede hacer es visitarnos. Estamos en Avenida Antonio Machado, número 32 en el Puerto de Roquetas de Mar. Si lo desea puede realizar su reserva:
- Llamando al teléfono 950 32 24 08
- Enviando un correo electrónico a restaurante@restaurantealejandro.es o
- Usando el formulario de nuestra web.
