En Restaurante Alejandro podemos presumir de aprovechar los ingredientes de temporada y de integrarlos en nuestras elaboraciones de modo que nuestros comensales puedan apreciar todo su sabor, por ello hoy hemos decidido dedicar nuestra entrada a los PRODUCTOS DE OTOÑO.
Veamos algunos de los productos de otoño de los que podemos disfrutar en estos meses y cuyo sabor se muestra en plenitud para deleitar a nuestro paladar:
- Entre las hortalizas y verduras podemos destacar como protagonista indiscutible a la calabaza, aunque tampoco nos podemos olvidar de las alcachofas, las coles, las endibias y las acelgas. Los hongos también hacen su aparición de septiembre a diciembre y son ideales para acompañar a cualquier plato gracias a su intenso sabor y a su olor.
- Respecto a pescados podemos nombrar algunos como como la corvina, el besugo o la dorada y si hablamos de carnes no podemos dejar de mencionar aquellas de caza como el jabalí, la liebre, el conejo de monte o el faisán.
- Por supuesto, entre los productos de otoño no podemos dejar de lado a frutas y frutos secos: dulces chirimoyas, exquisito membrillo, las uvas, el caqui, las almendras, los pistachos, piñones y pasas son de obligado consumo en esta época del año. Además de ser productos deliciosos son muy beneficiosos para nuestra salud.
Nuestra cocina ya está preparada para aprovechar estos productos de otoño, visítenos y deguste nuestras elaboraciones, todo el sabor en Restaurante Alejandro, Almería.
