En multitud de ocasiones hemos comentado que somos apasionados de los productos frescos que nos proporciona la cosa de Almería. Y esta pasión no sólo nos sirve para seleccionar los ingredientes e incorporarlos a nuestras elaboraciones, sino también para coger inspiración. Hoy queremos presentarles una de las creaciones de nuestra cocina inspirada en el mar: Coral de Cabo de Gata por Yolanda García.
Coral de Cabo de Gata
El mar sirve de inspiración a muchos artistas y creativos y en el caso de la cocina no iba a ser menos. Almería nos permite disfrutar de grandes paisajes gracias a sus costas y a sus playas. Uno de los ejemplos más llamativos, el Parque Natural de Cabo de Gata, famoso por su arena, aguas cristalinas y por su vida marítima. El coral, en concreto, es lo que servido a Yolanda García para inspirar su creación. ¿Qué les parece?
Visítenos este fin de semana y disfrute de nuestras creaciones
En Restaurante Alejandro, su restaurante en Almería (Roquetas de Mar) disfrutará de una amplia variedad de elaboraciones muy conectadas con el mar. Nuestra cocina se sirve de los productos frescos de la lonja para que nuestros comensales puedan disfrutar de todo su sabor. Pero esto no es todo, con nosotros también disfrutará de las verduras de la provincia y de otros ingredientes de excelente calidad. Consulte nuestra CARTA y nuestros MENÚS DEGUSTACIÓN.
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