Después del éxito de nuestro fin de semana especial San Valentín, hoy como cada lunes, Restaurante Alejandro se encuentra descansando, pero nuestro blog sigue activo para poder compartir con todos ustedes un poquito más de nosotros. Tenemos que decir que estamos muy contentos por la gran acogida de nuestro Menú Degustación, teníamos las expectativas altas, ya que habíamos trabajado mucho en cada una de las elaboraciones que lo han conformado, pero sus comentarios y sus felicitaciones siempre son de agradecer.
Por otra parte, queríamos aprovechar la pausa del lunes para mostrarles por primera vez en nuestro blog este delicioso plato: Campo de Setas con Trufa Melanosporum. Es una verdadera exquisitez y todo amante de este tipo de producto queda maravillado por la presentación, su olor y su sabor.
La verdadera protagonista es la Trufa Melanosporum, también conocida como trufa negra. Es muy difícil de localizar, de ahí que esté considerada como el diamante negro. Su aroma es intenso e indescriptible y su calidad y gusto son reconocidos en todo el mundo.
En Restaurante Alejandro, Almería sólo trabajamos con ingredientes de primera calidad como estas setas y trufas con las que elaboramos nuestro Campo de Setas con Trufa Melanosporum y por eso somos tan apreciados y renovamos cada año nuestra Estrella Michelin. Si aún no nos conoce, estamos en el Puerto de Roquetas de Mar, Avenida Antonio Machado número 32.
Horario
Martes y Domingo
13:30 – 16:00
De Miércoles a Sábado
13:30 – 16:00
20:30 – 23:00
Cerrado
Lunes
Martes y Domingo noche
