Gastrocheque Gran Menú Degustación

75,00

IVA incluido

Gastrocheque, Gran Menú Degustación:

Snack

Aperitivo

Ostra con caviar de lima, manzana y aire de pomelo

Lomo de atún con rin ran

Gurullos de ortiguillas y emulsión de ajo escalibado

Tirabeques con gamba blanca

Migas de la abuela, Gambón rojo y “caldo quemao”

Salmonete de roca con higos y caldo de amontillado

Pichón en dos cocciones

Falsa mousse de cacao, tierra de amapola y helado de pera asada

Petit Fours

75,00 € IVA incluido

Pan ecológico y acétite de oliva virgen incluidos
Por sincronía del servicio el menú se servirá sólo por mesa completa.
Los platos del menú pueden variar según la oferta del mercado.

SKU: 1620101 Categoría:

Descripción

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